味付けはシンプルに簡単に作れるアクアパッツアです。
魚の旨み凝縮で魚嫌いのお子さんもパクパク食べれちゃいます！
大人はお酒が進む一品です。
キャンプで作るアクアパッツァ
家での下ごしらえ
キャンプ場でのゴミを減らす、自分が楽するためにも家でできる下処理はなるべく済ませておいたほうがベター。
アクアパッツァは本当に楽で下ごしらえは、
・アサリの砂抜き
・野菜類を切る（キャンプ場でやってもOK）
以上！！
材料
| 材料（３人分） | |
| 白身魚（鯛・たら・すずきなど） | ３切れ |
| アサリ | 殻付き200g（お好み） |
| ミニトマト | 10個くらい |
| パプリカ | 半分 |
| レモン | 半分 |
| お好きな野菜（写真はアスパラ） | ３本 |
| にんにく | １片 |
| 白ワイン | 大さじ３ |
| 水 | 1/2カップ |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| パセリ | 適量 |
作り方
- 切り身は塩をふって、少しおき、水分をペーパーで拭き取る。
にんにくはみじん切り、ミニトマトは半分に切っておく。 - フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが立ったら
切り身魚を皮目から両面焼く。 - 両面焼けたら、アサリ、トマト、その他の野菜を入れ、
白ワイン、水を入れ、中火で煮立たせる。 - 煮立ったたら、蓋をして弱火で5分。
- 塩コショウをして味を見てパセリを散らし出来上がり！
魚介の旨み凝縮♡アクアパッツァ
簡単・美味しい・鮮やか！魚介の旨み凝縮のアクアパッツア。
蓋を開けた瞬間、歓声が上がること間違いなし。
秋はきのこ類を入れても美味しいですよ。
アレンジ無限大。
キャンプご飯のメインにもってこいです！
みんなの好きな野菜を沢山入れて、ぜひ作って見てくださいね。
